Kontrolle nach IFS & HACCP

Wir arbeiten nach IFS/HACCP. IFS ist die Abkürzung für „International Food Standard“ und dient der Zertifizierung und Überprüfung der Lebensmittelsicherheit bei der Produktion von Lebensmitteln. Hierzu gehört auch die Schädlingsbekämpfung oder vorbeugende Maßnahmen, wie regelmäßige Untersuchungen auf Schädlinge.

HACCP steht für „Hazard Analysis and Critical Control Points“ und wurde für die Raumfahrt entwickelt. Dabei geht es um den systematischen Aufbau eines Kontrollsystems gemäß der Lebensmittelhygieneverordnung. Mit Hilfe von vorgefertigten Checklisten und Formblättern führen wir im Haus, in Lebensmittelverarbeitungshallen oder auch auf Außenbereichen Analysen und regelmäßige Kontrollen durch. Besonders wichtig dabei ist es, kritische Stellen, an denen sich Schädlinge möglicherweise ansiedeln können, zu finden und zu beobachten.